花莲美食攻略
花莲以其多元文化背景孕育出独特的美食风格，以下为必尝特色与实用建议：
一、特色菜品推荐
- 原住民风味餐：品尝阿美族野菜、盐烤鱼，推荐「马告香肠」与「树豆汤」。
- 扁食：花莲扁食皮薄馅鲜，液香扁食店为老字号代表。
- 炸弹葱油饼：炸至金黄酥脆，半熟蛋液爆浆口感一绝，黄车炸弹葱油饼为热门选择。
- 麻糬：曾记麻糬以手工现做、馅料多样闻名，花生与红豆口味最经典。
- 公正街包子：小笼包皮Q馅多，搭配酸辣汤为在地人日常早餐。
二、美食区域分布
- 东大门夜市：集合原住民一条街与各省小吃，可尝到烤山猪肉、棺材板等。
- 中华路商圈：老店集中地，扁食、包子店多聚集于此。
- 吉安乡：隐藏版原住民餐厅较多，适合深度美食探索。
三、实用用餐建议
- 热门店家易排队，建议错开用餐高峰（如11:30-13:00或17:30-19:00）。
- 部分原住民餐厅需提前预约，尤其是团体游客。
- 夜市消费可现金支付，部分店家支持电子支付。
- 尝试野菜或特殊食材时，可先询问店家烹调方式以适应口味。
花莲美食融合山海文化与族群特色，透过味蕾最能感受在地生命力——放心探索，惊喜总在转角处！